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蛟河正宗炸串

發布時間:2020/05/01

炸串葷菜種類:土豆.蟹棒.魚丸.青菜.鵪鶉蛋.雞排.骨肉相連.牛排.魷魚.雞心.蘑菇,茄子,素雞掛糊的主要原料雞蛋(蛋清、蛋黃或全蛋)、淀粉、面粉、米粉、小蘇打、發酵粉、面包粉、核桃粉、瓜子仁粉及芝麻等。這些原料的結構和性質不同,所起的作用也不一樣,如蛋清、小蘇打的主要作用是使原料滑嫩;蛋黃、發酵粉的主要作用是使原料松軟;淀粉、面包粉、米粉等主要作用是使原料香脆。當然需經過恰當的烹調手段,才能產生好的效果。用鉗子串一起,一切介可炸。蛟河正宗炸串

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炸串的魅力無法阻擋。蛟河正宗炸串

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